Hallo,
ggf. ist es eine Terminserie und wenn du dann nur den aktuellen Termin löschst, aber nicht die ganze Serie, wird er natürlich weiterhin angezeigt.
Eventuell ist auch deine Outlook.pst inzwischen so groß, dass sie einfach keine Änderungen mehr annimmt. Das tritt unter Outlook 2000 bei 2 GB ein, aber da du von keinen anderen Outlook-Problemen berichtet hast, wird das wohl nicht die Ursache sein.
Gruß
Kalle