du kannst jeden service (bei dir "server" genannt) auf einem rechner laufen lassen - auch in kombination.
die einschränkung ist an sich allein durch die hardware gegeben.
ich habe mal gehört, win server sollten nicht als DNS, Gateway und Active Domain (LDAP) auf der gleichen maschine eingerichtet werden.
falls das stimmt, liegts an windows - nicht an einer grundsätzlichen einschränkung.