Hi Susili,
der Ansatz mit dem einfachen Kopieren ist meiner Meinung nach der Beste. Schwierig wird nur alle wichtigen Daten zu finden da diese bei Windows quer im System verstreut sind.
Du solltest auf jeden Fall den Ordner deines Profils komplett sichern, dann die e-mails, Zugangspasswörter, Bankingdaten...
Schau dir mal zum Kopieren dieses Tool mit seiner Oberfläche an:
robocopy
Gruß Fabian