Hallo,
mir ist kein Mail-Programm bekannt, bei dem das nicht möglich wäre und meistens geht es so, dass man einen Rechtsklick auf den entsprechenden angezeigten Mailanhang ausführt und dann 'Speichern unter...' auswählt. (s.o.) Sollte das bei dir nicht funktionieren, müsstest du mal dein Mail-Programm näher benennen. Natürlich vorausgesetzt, du arbeitest tatsächlich mit einem Mail-Programm. auf deinem Rechner.
Erledigts du deinen Mailverkehr ausschließlich online unter deinem Mail-Account, gibt es dort i.d.R. die Möglichkeit einen Anhang auf den Rechner herunterzuladen. Auch in dem Fall solltest du mal deinen Maildienst-Anbieter benennen, falls du den entsprechenden Punkt nicht selber finden kannst.
Gruß
Kalle