Hallo wis,
mir geht es wie Gonozal, mit zunächst VLC 1.0.3 und später dem VLC 1.0.5 unter Win7 Home Premium 64bit absolut keine Probleme.
Bleibt eigentlich fast nur deine "Einbindung diverser Programme und Hardware" als möglich Ursache, wenn es vorher keine Probleme gab. Welche Hardware wurde denn gewechselt bzw. ist hinzugekommen und sind auch tatsächlich die richtigen und aktuellen Treiber installiert? Ich würde mal zumindest bei der Anzeige-Hardware auf neue Treiber prüfen lassen und mir auch mal die Anzeige-Einstellungen ansehen. Wurde z.B. für den Monitor eine andere als die empfohlene Auflösung bzw. Wiederholfrequenz eingestellt würde ich mal testen ob es mit den Standardeinstellungen dieses Problem auch gibt.
Du könntest auch mal "dxdiag" ausführen lassen, ob dabei eventuell Video-Probleme festgestellt werden.
Gruß
Kalle