Hallo,
bei IMAP klappt die Suchfunktion von Office nur, wenn du Kopien dieser Mails vom Server runterlädst, was du vorher offensichtlich gemacht hast und auch wieder machst.
Durch die Neuinstallation sind die alten Mails nicht mehr auf deinem Rechner, hier werden dir im Posteingang offensichtlich nur die Kopfdaten der auf dem Posteingangsserver (IMAP) befindlichen Mails angezeigt, welche beim Öffnen unter Outlook dann temporär heruntergeladen werden, aber weiterhin auf dem Server verbleiben.
Die Hilfe zu OL2003 sollte dir aber eine Möglichkeit aufzeigen, wie du bei Bedarf auch diese alten Mails wieder auf den Rechner holen kannst.
Gruß
Kalle