da gibt es recht viele möglichkeiten:
a) übers netzwerk kopieren
b) festplatte ausbauen und am neuen pc anschließen und dann kopieren
c) auf externe medien kopieren ( usbdisk, dvd ) und am neuen pc einlesen
methode a) und b) sind am einfachsten aber haben ihre fallstricke, bei den freigaben, bei den dateiberechtigungen usw muss man nachhelfen
methode c) dauert länger aber man hat dann bei der gelegenheit gleich ein backup
LG