Hallo Christian,
12 ist tatsächlich durchaus normal, dass ganz plötzlich so viele angezeigt werden mag eventuell daran liegen, dass du gestern erst die Option 'Prozesse aller Benutzer anzeigen' im Taskmanager aktiviert hast.
Svchost ist ein übergeordneter Prozess zur Ausführung von Diensten die über DLLs ausgeführt werden. Das betrifft Systemdienste, Netzwerkdienste und Lokale Dienste. Die einzelnen Dienste werden über die Registry verschiedenen Dienstegruppen zugeordnet und diese werden dann in mehreren Instanzen der Svchost.exe gestartet bzw. auch beendet.
Das o.a. Windows-Update ist nur einer von vielen Diensten die über eine der Instanzen der Svchost.exe laufen. Bei mir ist z.B. die Svchost.exe im Moment 11 mal geöffnet und gegenwärtig laufen insgesamt 49 aktive Dienste darüber. Weitere 61 sind zwar über die Registry zugeordnet aber nicht aktiv.
Gruß
Kalle