Hallo,
in Win7 kannst du dir unter 'Sichern und Wiederherstellen' eine Sicherung deiner Dateien einrichten. Entweder du übernimmst die Voreinstellungen oder legst selbst fest welche Ordner gesichert werden sollen. Nach der ersten vollständigen Sicherung werden dann nur noch die Veränderungen übernommen, die bestehende Erst-Sicherung also fortgeschrieben.
Das Ganze kannst du auch nach Zeitplan erledigen lassen, wenn du die Sicherung auf einem externen Laufwerk ablegst muss dieses dann natürlich auch angeschlossen sein.
Gruß
Kalle