Das ist der übliche Speicherort, also wo es vorher war.
C:\Dokumente und Einstellungen\-Benutzer-\Anwendungsdaten\Thunderbird\Profiles\-Profil-\Mail\Local Folders
Local Folders und die Unterverzeichnisse
Inbox
Sent
Drafts
Trash
In den Ordnern gibt es dann die Dateien, ich kann jetzt nicht nachschauen, aber wenn du die Ordnerstruktur so komplett überträgst, dann müsste es passen.
Die betroffenen Dateien haben keine Endungen, die Größe wird aber angezeigt, die mit Endungen müssten normalerweise 0Byte haben.
OK du hast formatiert, versuchen würde ich trotzdem, die schon erwähnten oder mit PC Inspector File Recovery - einfach die ganze HDD einlesen lassen, dann kannst du gezielt was suchen.
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Was die Windows Sicherung betrifft, ich benutze es nur wenn ich nicht viel zu schieben habe, Einstellungen für Benutzerkonten und ähnliches.
Womit man jetzt nachschauen könnte, was so in der .DAT drin steckt, habe ich keine Ahnung.
Versuche noch in den Ordneroptionen auf "Alle Daten anzeigen" aktivieren und "Geschützte Systemdateien..." deaktivieren.
Kann sein, dass beim Sichern die Attribute geändert wurden.