Ich verstehe die Frage nicht richtig.
Annahme
Du hast Fast Stone für Testzwecke [nicht benutzerdefiniert…] installiert - und dieses hat sich alle Grafikformate unter den Nagel gerissen. Nun willst du das Tool loswerden?
Ein einfaches Freisetzen der Grafikformate kennt WIN in dem Sinne nicht mal (wie auch für andere Dateitypen). Eine Deinstallation eines Tools XY kann seine Zuweisungen entfernen und alte = vorige wieder einsetzen oder Systemvorgaben (oder was es dafür hält). Oder es tut gar nichts.
Damit stellt sich weniger wie Frage wie du Zuweisungen wegbekommst sonder mehr die wer nun stattdessen für Grafikformate zuständig sein soll.
Rein primitiv müsstet du für jedes Grafikformat über ein Öffnen-Mit gehen und einzeln zuweisen. So wären die Spielregeln.
Probiere mal eine Deinstallation und beobachte.
Oder wähle ein Ersatztool das du installierst und dem du erlaubst die Grafikformate an sich zu ziehen.
Eric March