Mit PPF Architct 4 kann man Text durchaus aus einem PDF-Dokument herauskopieren indem man oben links im Fenster zuerst das Ikon A (Auswählen) akiviert. Danach kann man wie üblich den Text mit dem Cursor (darüber fahren und gleichzeitig die linke Maustaste drücken) fahren.
Danach den markierten Text mit ctrl und c in die Zwischenablage nehmen; danach diesen Text in der Zwischenablage in das vorgesehene Dokument einkopieren indem man mit den Tasten ctrl und v gleichzeitig drückt.
probieren.....